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蛯名 卓料理長伍楽
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Mothersに入る以前は、

割烹、寿司屋と和食を勉強していました。

入社の理由

自分のスキルアップの為に応募しました。

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Mothersで働いてみた印象

1年間マザーズで働いてみて、常に『お客様目線』、『お客様の心の背景』を念頭におき、他の飲食店では無い、これから必要となる形を学ばせていただいております。

今後の展望

独立を目指しております!
この先、料理だけでは通用しなくなる時代がきます。マザーズではお店作りも勉強になると思います!

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Interviews

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伍楽
料理長

蛯名 卓

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Boulangerie Bistro EPEE
シェフブーランジェ

神林 慎吾

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MORETHAN
マネージャー

鈴木 優太郎

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MOTHERS ORIENTAL
キッチン

三浦 未裟

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