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神林 慎吾シェフブーランジェBoulangerie Bistro EPEE
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Mothersに入る以前は、

自分でお店を経営していました。

入社の理由

新しい事にチャレンジしたかった事と、もう一度パン作りと向き合いたかったからです。

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Mothersで働いてみた印象

とにかくスタッフの仕事に対する情熱が凄い、常に先を見ている社長の感性が素晴らしい、やる気があればなんでもチャレンジさせてくれる。

今後の展望

パン作りだけでは無く、パンに関わるいろいろな仕事にチャレンジしたい。
海外でパンの指導をしていきたい。

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Interviews

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伍楽
料理長

蛯名 卓

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Boulangerie Bistro EPEE
マネージャー

鈴木 優太郎

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pizzeria CANTERA
ホールスタッフ

永山 旬

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MOTHERS ORIENTAL
キッチン

三浦 未裟

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