5年ほどお酒の飲めないバーテンダーをやっていました。
レストランで働いてみたいと思い、探していた所、立川のマザーズがお洒落でサービスも良いと噂では聞いており、当時のバーの常連さんに相談した所、その常連さんがマザーズの常連さんでもあり その話の次の日にマザーズに来店、そのまま店長を紹介していただき、社長にもすぐお会いでき働くことになりました。
激忙しい！皆休まない！スタッフの個性強っ！
それが15年前、店に入った時の印象です。
当時は今、店長として働いているメンバーが1店舗にいたわけですから”濃い”ですよね！
今の変わりませんが、裏表がなく思っている事を口にする、行動に移す会社でありスタッフだと思います。
私の場合、店に入りつつも外の飲食店様や小売店様に紅茶を販売する仕事もさせて頂いてます。
その拠点としての大きいお店物流拠点と併設したお店！
その環境で紅茶を始め、カフェにまつわる商材を発信していきたいですね。
